Pu'er Orgânico

Notas de Prova: terroso, escuro, suave, encorpado

Descrição: O chá Pu'er (ou Pu-erh) é um chá escuro com profundidade rica e zero adstringência. Um chá suave, rico mas macio. Este chá antigo apresenta notas de terra suave, madeira, solo florestal, cogumelos, composto e couro. Notas doces persistentes de tâmaras e figos deliciam o paladar a cada gole. O Pu'er pode ser comprimido em tijolos ou formas, ou produzido em folha solta.

As propriedades medicinais presentes nos chás pu'er são o que os distingue. São conhecidos por serem poderosos auxiliares digestivos, podem aliviar problemas de estômago, são desintoxicantes naturais, podem ajudar na perda de peso, podem aliviar a ansiedade e diz-se que reduzem a pressão arterial e o colesterol.

O Pu'er é um chá envelhecido e fermentado, produzido na província de Yunnan, na China. Este chá antigo é agora apreciado em todo o mundo. Foi criado inadvertidamente na Rota do Cavalo do Chá, uma antiga rota comercial que se estendia da China ao Tibete. A rota comercial de milhares de quilómetros atravessava montanhas em condições adversas. Durante a viagem, descobriu-se que as folhas de chá eram alteradas pela humidade, temperaturas variáveis e exposição à luz solar. Estas condições naturais resultaram num processo de fermentação e envelhecimento do chá. Este processo criou um chá com perfis de sabor únicos e benefícios específicos para a saúde. Hoje em dia, o chá pu'er é deliberadamente envelhecido e fermentado para recriar o chá que era produzido na Rota do Cavalo do Chá.

Ingredientes: chá pu'er orgânico

Instruções de Infusão: infundir 1-2 colheres de chá cheias por 240 ml de água a ferver, 96-100°C, durante 3-5 minutos