Ti Kwan Yin "Monkey Picked" organiczna

Noty degustacyjne: maślana zieleń, orchidea, morela

Opis: Ti Kwan Yin (znana również jako Ti Kuan Yin lub Tieguanyin) w luźnym tłumaczeniu oznacza Żelazną Boginię Miłosierdzia.

Główny profil smakowy tej herbaty to bujna maślana zieleń z akcentami kwiatowej orchidei. Żywa herbata o przyjemnym odczuciu w ustach. 

W przypadku tej konkretnej Żelaznej Bogini Miłosierdzia, czyli Ti Kwan Yin, potrzeba ponad kilkunastu kroków, aby stworzyć tę ręcznie robioną herbatę. To kunsztowne rzemiosło daje w efekcie złożoną, wielowarstwową herbatę. Ciepłe i maślane nuty mieszają się z mineralnymi podtonami oraz akcentami prażonych orzechów, świeżej zieleni warzywnej i nektaru moreli/brzoskwini. Subtelny kwiatowy finisz orchidei równoważy maślane nuty zieleni. Ta wyśmienita herbata świetnie sprawdza się przy wielokrotnym parzeniu. Każde zalanie zwiniętego liścia odsłania nowe niuanse smakowe. 

Ta Ti Kwan Yin „Monkey Picked” to zwinięty oolong w stylu zielonym. Ten wybór Ti Kwan Yin jest przykładem nowoczesnego stylu produkcji oolongów Ti Kwan Yin, które zwykle bardziej przypominają zieloną herbatę o lżejszym ciele i maślanych, roślinnych nutach. Dla porównania tradycyjne, prażone oolongi Ti Kwan Yin są ciemniejsze, z tostowymi nutami i pełniejszym ciałem, ze względu na proces pieczenia i prażenia.

Polecamy oba style Ti Kwan Yin – żaden nie jest lepszy ani bardziej poprawny. Oferujemy oba style i każdy z nich to wyśmienita, ręcznie robiona herbata, która zasługuje na miejsce na Twojej półce z herbatą. 

Warto również wspomnieć: Wbrew legendom nazwa „Monkey Picked” odnosi się po prostu do najwyższej klasy oolongu Ti Kwan Yin i nie jest dosłownym określeniem oznaczającym, że małpy zbierały herbatę. Żadne małpy nie zostały skrzywdzone ani wykorzystane przy produkcji tej herbaty! Ten oolong Monkey Picked to prawdziwie rzemieślnicza herbata i najlepszy wybór jej producenta. Naprawdę wyjątkowy oolong.

Składniki: ekologiczna, najwyższej jakości herbata oolong Ti Kwan Yin „Monkey Picked” z prowincji Fujian w Chinach

Sposób parzenia: zaparzyć 1 czubatą łyżeczkę herbaty na 8 uncji wody poniżej wrzenia, 195°F, przez 3-4 minuty