Organiczna ceremonialna matcha w puszce

Notatki degustacyjne i sposób użycia: Ta najwyższej jakości organiczna matcha klasy ceremonialnej A ma żywy zielony kolor, jest zmielona na bardzo drobny proszek, co ułatwia wytwarzanie obfitej piany, a jej smak jest gładki z przyjemnie rześkim finiszem. Nuta warzywna, taka jak groszek cukrowy, utrzymuje się wraz z bogatymi, trawiastymi nutami matchy. Ponieważ ta matcha jest niezwykle gładka, wyrazista i słodka, jest naszym idealnym wyborem do picia solo lub w wersji premium latte. 

Składniki: organiczna matcha klasy ceremonialnej A z Shizuoka w JaponiiRozmiary puszek ceremonialnej matchy i wielkość porcji:
W przypadku tej matchy 1/2 łyżeczki odpowiada w przybliżeniu jednej porcji.
Jedna porcja to 2-4 uncjowa filiżanka przygotowanej, roztrzepanej matchy.

Ta matcha jest dostępna w dwóch rozmiarach puszek:

• 29 gramów (1,02 uncji) — około 29 porcji
• 80 gramów (2,82 uncji) — około 80 porcji

Pochodzenie i uprawa:Nasza organiczna matcha ceremonialna jest uprawiana w cieniu i wytwarzana z najbardziej delikatnych i najwyższej jakości ręcznie zbieranych młodych liści odmiany Saemidori. Ma złożony, gładki, wyrazisty i słodki smak.

Ta organiczna matcha jest zbierana wcześnie w sezonie wegetacyjnym, podczas pierwszego zbioru wczesną wiosną, co daje gładki i złożony smak, który nigdy nie jest gorzki. Nasza matcha ceremonialna jest bardzo drobno mielona na kamieniu, dzięki czemu łatwo się ją roztrzepuje i tworzy pianę.

Zarówno kulinarna, jak i ceremonialna klasa naszej organicznej matchy jest uprawiana z liści herbaty tencha* cieniowanych w ogrodzie herbacianym w Shizuoka w Japonii; następnie są one mielone na kamieniu na proszek zielonej herbaty w tym samym ogrodzie.

*Tencha odnosi się do puszystych, minimalnie przetworzonych liści herbaty, które są specjalnie uprawiane i przygotowywane do produkcji matchy. Tencha to nazwa liści po zbiorze, parzeniu, suszeniu i wypieku, ale zanim zostaną zmielone na kamieniu na drobny proszek. Gdy liście tencha zostaną zmielone na drobny proszek, tencha przekształca się w produkt końcowy — matchę.

Korzyści zdrowotne matchy: Badania pokazują, że matcha może poprawić funkcjonowanie mózgu i pomóc w utrzymaniu czujności. Jest również bogata w przeciwutleniacze, może pomóc chronić wątrobę, wspomagając usuwanie toksyn, może poprawić zdrowie serca, a niektóre badania wykazały, że ma wysokie właściwości przeciwnowotworowe.