Organiczna Masala Chai

Nowości wkrótce – koniec marca

Noty degustacyjne: przyprawiona czarna herbata

Opis: Nasza flagowa Masala Chai to tradycyjna mieszanka. Używamy mocnej indyjskiej czarnej herbaty klasy CTC jako bazy i blendujemy aromatyczne, świeże przyprawy, aby stworzyć klasyczną indyjską herbatę. Doskonale smakuje zarówno na gorąco, jak i na zimno. Choć Masala Chai tradycyjnie pija się z mlekiem i cukrem, ta herbata świetnie sprawdza się również solo.

W hindi, języku urzędowym Indii, słowo Chai, चाय, oznacza herbatę. Słowo Masala, मसाला, oznacza mieszankę przypraw. Dlatego Masala Chai, मसाला चाय, tłumaczy się jako herbata z mieszanką przypraw.

Masala Chai to narodowy napój Indii. Każda indyjska rodzina przygotowuje Masala Chai inaczej, tak jak każdy amerykański piekarz robi nieco inne ciasteczka z kawałkami czekolady. Istnieje indyjski standard Masala Chai i na pewno nie jest to wersja na bazie koncentratu, którą znajdziesz w amerykańskich sieciach kawiarni. Masala Chai ma mocną bazę z czarnej herbaty z tradycyjnymi, świeżymi indyjskimi przyprawami, takimi jak kardamon, imbir, goździki, cynamon, różowy pieprz, anyż i czarny pieprz.

Składniki: ekologiczna mieszanka czarnej herbaty, imbiru, goździków, cynamonu, kardamonu, wanilii, czarnego pieprzu

Sposób parzenia: zaparzyć 1 czubatą łyżeczkę herbaty na 8 uncji wrzącej wody, 205–212°F, przez 3–4 minuty