Herbata imbirowa Chai

Notatki degustacyjne: pikantny, żywy, rześki

Opis: Imbir od wieków stanowi nieodłączny element przepisów na chai, ceniony za swój orzeźwiający charakter i pikantność. W tej wersji chai wysuwa się na pierwszy plan, zamiast pozostać jedynie tłem.

Podczas gdy nasze tradycyjne Masala Chai skłania się ku pełniejszemu, bardziej złożonemu smakowi przypraw, Ginger Chai celebruje żywszą i bardziej rześką stronę chai. Nuty imbiru i goździków tworzą energetyczny napar o głębokiej pikantności i świeżości, idealny dla tych, którzy kochają żywe ciepło i wyrazistość mocnego imbiru. Każdy łyk pozostawia ciepły, długo utrzymujący się posmak.

To chai powstało na bazie czarnej herbaty Assam, która stanowi gładką podstawę, wzbogaconą o żywy imbir i aromatyczne goździki, z subtelnym finiszem kardamonu i cynamonu. Hojna ilość imbiru wnosi żywą, słodką pikantność z delikatnymi nutami cytrusów, podczas gdy goździki dodają ciepłego, drzewnego akcentu. Kardamon i cynamon pozostają na finiszu.

Uwielbiamy to Ginger Chai zarówno na czarno, z odrobiną miodu, jak i z mlekiem i cukrem, jako kremowe, pikantne chai. 

Składniki: czarna herbata, korzeń imbiru, goździki, cynamon, kardamon, wanilia, czarny pieprz

Sposób parzenia: zaparzyć 1 czubatą łyżeczkę herbaty na 8 uncji wrzącej wody, 205-212°F, przez 3-4 minuty