Srebrna Igła (Bai Hao) Organiczna

Notatki degustacyjne: lekkie nuty nektaru

Opis: Srebrna Igła, znana również jako Bai Hao, to najwyższej jakości biała herbata. Należy do dziesięciu słynnych herbat Chin. Srebrna Igła powstaje z najwyższej klasy pąków herbacianych zbieranych wczesną wiosną. Wytwarzana z delikatnych i dużych młodych pąków, zbieranych tylko 2 dni w roku, wczesną wiosną, i przetwarzanych w całości ręcznie. To wyjątkowa i niezwykle rzadka herbata, uwielbiana przez koneserów. Smak jest lekki, delikatny i zwiewny na podniebieniu. Subtelne nuty wiciokrzewu, nektaru i białych winogron.

Wczesną wiosną na wschodnim wybrzeżu Chin, starożytne krzewy herbaciane w górach wokół Fuding wytwarzają duże, srebrzystobiałe pąki herbaciane. Aby utrzymać pąki w czystym i delikatnym stanie, podobnym do tego, w jakim zostały zerwane, liście herbaty są suszone na słońcu, aby zminimalizować utlenianie.

Nasza Srebrna Igła daje bladożółty napar o czystym, roślinnym aromacie, wyrazistym smaku i czystym odczuciu w ustach. Delikatne, utrzymujące się nuty nektaru, cytrusów, miodu i siana. Zwróć uwagę na puszysty meszek na liściach herbaty, aby mieć pewność, że to prawdziwa Srebrna Igła.

Składniki: organiczna biała herbata z Chin

Sposób parzenia: zaparzać 1-2 czubate łyżeczki herbaty na 8 uncji wody poniżej wrzenia, 175°F, przez 3-5 minut