Nepal White Organic

Smaksnotater: vanilje, kremet smør, muskatel, blomster

Beskrivelse: En myk organisk hvit te dyrket i høylandet i Nepals Himalaya-fotåser. Denne teen gir en delikat, rund munnfølelse med noter av vanilje, kremet smør, mild gressighet og myke vårblomster. Avslutningen er mild og behagelig, med hint av muskatel og lav bitterhet.

Dyrket mellom 4 200 og 6 000 fot, produseres denne teen i små organiske hager, hvor kjølig fjelluft og naturlige visnemetoder bidrar til å bevare de essensielle oljene og den lagdelte karakteren. Teen fra disse hagene er blant de reneste på jorden. Denne teen er laget av Kanchanjangha Tea Estate, Nepals første sertifiserte økologiske tehage. Eiendommen opererer som en modell sosial virksomhet nær Mt. Kanchanjangha, verdens tredje høyeste fjell, og er kjent for bærekraftig jordbruk og samfunnsbasert påvirkning.

De som liker hvit te som White Peony og Silver Needle, samt den lett kroppete grønne teen White Monkey, vil sette pris på denne teenes subtile, delikate karakter. Sammenlignet med tradisjonelle kinesiske hvite teer, er Nepal White kremere, med en rundere kropp enn den mer delikate Bai Mu Dan eller Silver Needle.

Ingredienser: økologisk nepalesisk hvit te fra Kanchanjangha-eiendommen i Nepal

Trekkeanvisning: trekk 1-2 toppede teskjeer te per 8 oz under kokende vann, 175°F, i 3-4 minutter

For tiden tilgjengelig i 50g størrelse kun. Nylig importert fra Nepal og tilbys i små partier for å introdusere denne nyheten. Større størrelser kan bli lagt til basert på etterspørsel.