Masala Chai Organic

Ny høsting kommer snart – slutten av mars

Smaksnotater: krydret svart te

Beskrivelse: Vår signatur Masala Chai er tradisjonell. Vi bruker en CTC-grade robust indisk svart te som base og blander aromatiske friske krydder for å lage en klassisk indisk te. Denne teen er utmerket både varm og iskald. Selv om Masala Chai tradisjonelt er ment å nytes med melk og sukker, fungerer denne teen helt fint alene.

På hindi, Indias offisielle språk, betyr ordet Chai, चाय, te. Ordet Masala, मसाला, betyr blandede krydder. Derfor oversettes Masala Chai, मसाला चाय, til te med blandede krydder.

Masala Chai er Indias nasjonaldrikk. Hver familie i India lager Masala Chai forskjellig, akkurat som hver baker i Amerika lager en litt annerledes sjokoladekjeks. Det finnes en indisk standard for Masala Chai, og det er definitivt ikke den konsentratbaserte versjonen du finner i amerikanske kaffekjeder. Masala Chai har en fyldig svart te-base med tradisjonelle friske indiske krydder som kardemomme, ingefær, nellik, kanel, rosa pepperkorn, stjerneanis og svart pepper.

Ingredienser: økologisk blanding av svart te, ingefær, nellik, kanel, kardemomme, vanilje, svart pepper

Trekkeanvisning: trekk 1 toppet teskje te per 8 oz kokende vann, 205-212°F, i 3-4 minutter