Ingefær Chai

Smaksnotater: krydret, lys, syrlig

Beskrivelse: Ingefær har i århundrer vært en viktig del av chai-oppskrifter, verdsatt for sin oppkvikkende karakter og krydder. I denne varianten av chai står den i sentrum i stedet for å være en birolle.

Mens vår tradisjonelle Masala Chai heller mot et rundere, fyldigere krydder, feirer Ginger Chai den livligere og mer syrlige siden av chai. Ingefær- og nelliknotene skaper en livlig kopp som er dypt krydret og lys, perfekt for deg som elsker den livlige varmen og bittet fra sterk ingefær. Hver slurk etterlater en varm, langvarig ettersmak.

Denne chai-en har en Assam-svart te-base som gir et jevnt fundament, lagdelt med livlig ingefær og aromatisk nellik, og en subtil finish av kardemomme og kanel. Den generøse bruken av ingefær gir en livlig og søt krydder med myke sitrusundertoner, mens nellik tilfører en varm, treaktig note. Kardemomme og kanel henger igjen i ettersmaken.

Vi elsker denne Ginger Chai-en både rett opp, med litt honning, eller med melk og sukker for en kremet, krydret chai. 

Ingredienser: svart te, ingefærrot, nellik, kanel, kardemomme, vanilje, svart pepper

Trekkeanvisning: trekk 1 toppet teskje te per 8 oz kokende vann, 205-212°F, i 3-4 minutter