Witte Pioen (Pai Mu Tan) Biologisch

Proefnotities: meloen, subtiel fruit, zoete boter

Beschrijving: Witte Pioen (Pai Mu Tan of Bai Mu Dan) is een witte thee die wordt verbouwd in de provincie Fujian in China. Deze pure witte thee staat bekend om zijn lichtgele aftreksel met een heldere smaak met tonen van meloen, subtiel fruit en hartig zoete boter.

Witte thee wordt minimaal verwerkt, is het minst geoxideerd en is de puurste van alle theeën. Voor witte thee worden twee bladeren en een knop geplukt van hoogwaardige theeplanten. Deze vers geoogste bladeren en knop worden zorgvuldig in de zon gedroogd. Het resultaat is een delicate, pure thee met zachte nuances.

Ingrediënten: biologische witte thee uit China

Zetinstructies: zet 1-2 afgestreken theelepels thee per 240 ml onder kokend water, 80°C, gedurende 3-5 minuten