Zilvernaald (Bai Hao) Biologisch

Proefnotities: lichte nectarachtige tonen

Beschrijving: Silver Needle, ook wel Bai Hao genoemd, is de fijnste witte thee. Het is een van de Tien Beroemde Theeën van China. Silver Needle-thee wordt gemaakt van premium theeknoppen die in het vroege voorjaar worden geoogst. Gemaakt van malse en grote nieuwe knoppen die slechts 2 dagen per jaar in het vroege voorjaar worden geplukt en volledig met de hand worden verwerkt. Een premium en uiterst zeldzame thee die geliefd is bij theekenners. De smaak is licht, zacht en luchtig op het gehemelte. Subtiele tonen van kamperfoelie, nectar en witte druif.

In het vroege voorjaar aan de oostkust van China produceren eeuwenoude theestruiken in de bergen rond Fuding grote zilverwitte theeknoppen. Om de theeknoppen in een zuivere en delicate staat te houden, vergelijkbaar met wanneer ze worden geplukt, worden de theebladeren in de zon gedroogd om oxidatie te minimaliseren.

Onze Silver Needle produceert een lichtgele infusie met een schoon, plantaardig aroma, een uitgesproken smaak en een zuiver mondgevoel. Delicate, lang aanhoudende tonen van nectar, citrus, honing en hooi. Let op de donzige laag op de theebladeren om te weten dat je echte Silver Needle hebt. 

Ingrediënten: biologische witte thee uit China

Zetinstructies: zet 1-2 afgestreken theelepels thee per 240 ml onder kokend water, 175°F, gedurende 3-5 minuten