Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

Oogst 2025

Proefnotities: honing, weidebloemen, eikenhout, plantaardig, muskaatdruif

Beschrijving: De eerste oogst van Darjeeling 2025 is gearriveerd. Maak kennis met Seeyok Estate First Flush. First Flush Darjeelings, ook wel de champagne van de thee genoemd, zijn de eerste oogsten van het jaar en vangen de delicate bloemige frisheid en verfijnde karakter van de vroegste lentebladeren.

Darjeeling is een premium thee die uitsluitend wordt verbouwd in Darjeeling, India, met slechts 87 erkende en door de Tea Board of India beschermde landgoederen. Elke oogst is uniek en beperkt, waardoor first flush-theeën zoals Seeyok Estate bijzonder gewaardeerd worden.

Deze thee werd verbouwd in de hoge bergen van India, met de hand geplukt, vervaardigd met traditionele ambachtelijke technieken en binnen enkele weken na de oogst rechtstreeks vanuit Darjeeling naar ons verzonden. We zijn vereerd om deze met u te delen.

Deze biologische first flush biedt zachte tonen van honing, weidebloemen en eikenhout, vermengd met een frisse plantaardige noot en in balans gebracht door een knapperige muskaatdruivenafdronk. Het is een buitengewone keuze voor zwarte theeliefhebbers die op zoek zijn naar helderheid en voor oolongdrinkers die gelaagde complexiteit waarderen.

First Flush Darjeelings worden geoogst tijdens de vroege lentedooi, wanneer twee bladeren en een knop van de eerste groei van de plant worden geplukt. Deze jonge, tere bladeren produceren theeën die delicaat, bloemig, fris en licht bitter zijn. Minder geoxideerd en groener van kleur dan typische zwarte theeën, worden ze het best puur gedronken zonder melk of suiker.

Vaak de champagne van de thee genoemd, behoren first flush Darjeelings tot de meest gewaardeerde en duurste theeën ter wereld. Hun beperkte productie, arbeidsintensieve oogst en unieke aromatische complexiteit maken ze tot een kostbare keuze voor theeliefhebbers.

Over Seeyok Estate:
Opgericht in 1869 nabij de grens tussen India en Nepal, ligt Seeyok Estate op 3.600–5.900 voet in de Mirik Valley in Darjeeling. Het was een van de eerste tuinen in de regio die in de jaren 1990 overstapte op biologische teelt.

Onze First Flush-collectie:
Elk jaar proeven we first flush-theeën uit heel Darjeeling om alleen de meest uitzonderlijke voor onze collectie te selecteren. Dit is ons eerste aanbod van Seeyok Estate, gekozen vanwege het uitstekende bloemige karakter en de zachte complexiteit. Als u genoten heeft van de Victoria’s Peak- en Monteviot-theeën van vorig jaar, is Seeyok een uitstekende aanvulling op uw Darjeeling-reis.

Kwaliteit: FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

Herkomst: Seeyok Tea Estate, Darjeeling, India

Ingrediënten: biologische Darjeeling First Flush zwarte thee

Zetinstructies: laat 1 afgestreken theelepel per 240 ml kokend water, 90-96-100°C, 2-4 minuten trekken