Biologische vlinderbloem

Proefnotities: gestoomde aardse smaak

Beschrijving: Vlindererwtbloemen zijn afkomstig uit Zuidoost-Azië. Ze hebben een aardse, gestoomde plantaardige smaak. Dit kruid wordt niet geconsumeerd vanwege de smaak. De magie van deze plant zit in de kleur. Deze bloemen brouwen van nature tot een levendige indigoblauwe kleur. Wanneer je citroen toevoegt aan de gebrouwen blauwe thee, verandert deze van blauw naar paars door de verandering in pH. 

Ingrediënten: biologische vlindererwtbloemen

Zetinstructies: zet 1-2 afgestreken theelepels thee per 240 ml kokend water, 96-100°C, gedurende 7-10 minuten

Cafeïnevrij