Zwart buskruit

Proefnotities: honing, geroosterd brood, karamel

Beschrijving: Gunpowder-thee, Zhu Cha, is zo genoemd vanwege het visuele uiterlijk van de strak gerolde balletjes thee die op buskruitkorrels lijken. Een bedwelmende zwarte thee met complexe tonen die zich bij elke slok ontvouwen. Hint van aarde, verleidelijke zoetheid en weinig tot geen bitterheid zijn aanwezig in deze bestverkochte zwarte thee die met de hand wordt geproduceerd in de provincie Fujian in China.

Deze thee, ook wel "Black Pearls" of "Black Gunpowder" genoemd, heeft gouden tips en lange bladeren die met de hand tot een spiraalvorm worden gerold om op buskruit te lijken. Een rijke thee met een donkere infusie en betoverende aromatische kwaliteiten met smaaktonen van honing, geroosterd brood, karamel, sinaasappel en zachte hints van rook. Een van onze populairste zwarte theeën.

Ingrediënten: zwarte thee uit het oostelijke deel van de provincie Fujian in China

Zetvoorschrift: zet 1 afgestreken theelepel thee per 240 ml kokend water, 205-212°F, gedurende 3-5 minuten