Pu'er Aged 5-7 Year

Proefnotities: aards, hout, paddenstoel

Beschrijving: Een spectaculaire donkere gerijpte pu'er-thee met een zachte smaak met tonen van paddenstoelen, honing, bos en hout. Onze premium Shou Pu'er-thee (een gerijpte rijpe variant van pu'er) is 5-7 jaar gerijpt in een omgeving met hoge luchtvochtigheid in een donkere grot in de provincie Yunnan in China. Hoe langer een pu'er-thee rijpt, hoe zachter, complexer en gladder de smaak wordt. Deze gerijpte pu'er-thee biedt een heerlijk aroma en een heerlijke bosbodem-smaak van aarde, compost, hout en paddenstoelen. Een buitengewone thee die voelt alsof je een kopje oude geschiedenis drinkt.

De medicinale eigenschappen van pu'er-theeën maken ze bijzonder. Ze staan bekend als krachtige spijsverteringshulpmiddelen, kunnen maagklachten verlichten, zijn natuurlijke ontgifters, kunnen helpen bij gewichtsverlies, kunnen angst verminderen en zouden zowel de bloeddruk als het cholesterol verlagen.

Pu'er is een gerijpte en gefermenteerde thee die wordt geproduceerd in de provincie Yunnan in China. Deze eeuwenoude thee is nu over de hele wereld geliefd. Het is per ongeluk ontstaan op de Thee-Paardenroute, een oude handelsroute die van China naar Tibet liep. De duizend mijl lange handelsroute voerde door bergen met barre omstandigheden. Tijdens de reis werd ontdekt dat theebladeren werden veranderd door vocht, wisselende temperaturen en blootstelling aan zonlicht. Deze natuurlijke omstandigheden zorgden voor een fermentatie- en verouderingsproces van de thee. Dit proces creëerde een thee met unieke smaakprofielen en specifieke gezondheidsvoordelen. Tegenwoordig wordt pu'er-thee opzettelijk gerijpt en gefermenteerd om de thee na te maken die ooit tijdens de Thee-Paardenroute werd gemaakt.

Ingrediënten: gerijpte pu'er-thee uit de provincie Yunnan in China

Zetinstructies:zet 1-2 afgestreken theelepels thee per 240 ml kokend water, 96-100°C, gedurende 3-5 minuten