Category: 중국 우롱차
시음 노트: 바닐라, 버터, 크림
설명: 이 독특한 우롱차는 복잡하고 정교한 방식으로 제조됩니다. 섬세한 우롱차 잎에 우유 증기를 쐬어 차 잎에 우유의 본질이 스며들게 합니다. 우유 증기를 더하면 바닐라, 버터, 설탕의 향이 나는 부드럽고 크리미한 우롱차가 완성됩니다.
재료: 중국산 우롱차
우려내는 방법: 물 8oz당 티스푼으로 1스푼을 넣고 끓는점 아래인 195°F에서 3-4분간 우려냅니다.
The milk steam really does something special—the creaminess carries through every steep, and it’s somehow both rich and delicate. I brewed it three times before the flavor started to fade, which felt like getting way more than my money’s worth.
The vanilla and butter notes really come through on the second steep, and the creaminess is so smooth it almost feels like dessert. I’ve been brewing it at lower temps and it stays sweet without any bitterness, which is rare for me.
I wasn’t expecting the milk steam process to come through this clearly, but the vanilla and cream notes genuinely linger after each sip. It’s smooth without being heavy, and the sweetness feels natural rather than added.
