プーアル茶パール

テイスティングノート： 滑らかで複雑、土のような風味

説明： プーアル茶（またはプーアール茶）は、土のような香りとまろやかさを持つダークティーです。森林の床、キノコ、革のような香りが特徴です。飲むたびに、デーツやイチジクの余韻が長く続き、味わいを楽しませてくれます。

プーアル茶は、レンガや様々な形に圧縮されたり、リーフタイプで作られたりします。このプーアル茶は紅茶から作られ、大きな真珠のような形に丸められ、その後5年間熟成されています。この手作りの熟成プーアル茶は、滑らかで複雑な味わいと土のような風味があり、森林の床を思わせる香りと長く続く甘みが特徴です。

これらの真珠のような茶葉は、浸出時間を徐々に長くしながら複数回淹れることをお勧めします。淹れるたびに茶葉がゆっくりと開き、新しい風味のニュアンスが引き出されます。

プーアル茶に含まれる薬効成分が、他のお茶と一線を画す理由です。強力な消化促進作用があり、胃の不調を和らげ、自然な解毒作用があり、体重減少を助け、不安を和らげ、血圧とコレステロール値を下げると言われています。

プーアル茶は、中国の雲南省で生産される、熟成・発酵させたお茶です。この古代からのお茶は、今では世界中で愛されています。中国からチベットまで続く古代の交易路である茶馬古道で、偶然に生まれました。この何千キロにも及ぶ交易路は、過酷な環境の山々を越えていました。旅の途中で、茶葉が湿気、様々な温度、日光への露出によって変化することが発見されました。これらの自然条件により、お茶の発酵と熟成のプロセスが生まれました。このプロセスにより、独特の味わいと特定の健康効果を持つお茶が生まれました。現在では、プーアル茶は茶馬古道で作られていたお茶を再現するために、意図的に熟成・発酵させています。

原材料： 中国雲南省産の熟成プーアル茶（丸めたもの）

抽出方法： 沸騰したお湯（205-212°F）8オンスあたり、プーアル茶の真珠を1〜2個入れます。複数回に分けて抽出し、2回目以降は時間を徐々に長くします（例：30秒、1分、1.5分、2分、2.5分、3分、3.5分）。丸めた茶葉が完全に開くまで抽出を続けます。