Germogli d'Oro dello Yunnan Biologici

Nuovo Raccolto

Note di Degustazione: cacao, miele, malto, frutta secca 

Descrizione: Questo straordinario tè nero proviene dalla culla del tè stesso, la provincia dello Yunnan in Cina, che produce alcuni dei tè più pregiati al mondo.

“Yun” significa nuvola e fa riferimento alle montagne coperte di nuvole della provincia dello Yunnan, nota per i suoi tè ricchi e complessi. 

Questa selezione è un Dianhong (o Dian Hong), un tè nero di alta qualità della provincia cinese dello Yunnan, noto per i suoi boccioli dorati e il profilo aromatico ricco, maltato e spesso fruttato, con note di miele e cioccolato e una bassa astringenza.

Il sapore di questo tè è deliziosamente maltato e morbido, con persistenti note dolci di cacao, miele e zucchero di canna, arricchite da sentori di cioccolato fondente, frutta secca, noci e un leggero tocco di spezie calde.

Questo tè regala una sensazione dolce e confortante, priva di astringenza, che si traduce in una consistenza vellutata al palato. 

I pregiati boccioli dorati dello Yunnan, o tè Dian Hong, si riconoscono facilmente per l'abbondanza di morbide punte dorate e per il loro profilo gustativo saporito. Ottenuti da un germoglio di tè raccolto negli ultimi 10 giorni di crescita della pianta. Dopo la raccolta, i boccioli vengono selezionati con cura meticolosa per conservare solo le foglie più perfette. Il risultato è un tè di qualità eccezionalmente alta. Grazie al metodo artigianale di appassimento e ossidazione di queste pregiate foglie di tè, i bellissimi boccioli diventano dorati anziché neri. Il risultato di questi processi laboriosi è un tè inconfondibilmente morbido e complesso.

Ingredienti: tè nero biologico della provincia dello Yunnan, Cina

Istruzioni di Infusione: infondere 1 cucchiaino colmo di tè in 8 once di acqua bollente, 205-212°F, per 3-4 minuti