Sette Mari

Note di degustazione: biscotto alla mandorla con sentori di frutta e spezie

Descrizione: Abbiamo solcato i sette mari per trovare gli ingredienti meravigliosi che creano il sapore complesso di questo tè. Ispirato ai rainbow cookies, Seven Seas è una miscela equilibrata di tè pu'er terroso che si fonde con mandorla dolce, frutta delicata e un tocco di spezie per il finale. 

Cos'è il tè pu'er?  Le proprietà medicinali presenti nei tè pu'er sono ciò che li distingue. Sono noti per essere potenti aiutanti digestivi, possono alleviare i disturbi di stomaco, sono disintossicanti naturali, possono aiutare nella perdita di peso, possono alleviare l'ansia e si dice che abbassino sia la pressione sanguigna che il colesterolo.

Il pu'er è un tè invecchiato e fermentato prodotto nella provincia dello Yunnan in Cina. Questo tè antico è ora amato in tutto il mondo. Fu creato involontariamente sulla Tea Horse Road, un'antica via commerciale che si estendeva dalla Cina al Tibet. La via commerciale di mille miglia attraversava montagne in condizioni difficili. Durante il viaggio, si scoprì che le foglie di tè venivano alterate dall'umidità, dalle temperature variabili e dall'esposizione al sole. Queste condizioni naturali portarono a un processo di fermentazione e invecchiamento del tè. Questo processo creò un tè con profili di gusto unici e particolari benefici per la salute. Oggi, il tè pu'er viene deliberatamente invecchiato e fermentato per ricreare il tè che veniva prodotto lungo la Tea Horse Road.

Ingredienti: tè pu'er, mandorla, albicocca, mela, mango, zenzero, ananas, anice stellato, fiordaliso

Istruzioni di infusione: infondere 1-2 cucchiaini colmi di tè per 8 once di acqua bollente, 205-212°F, per 3-5 minuti