Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

Raccolto 2025

Note di degustazione: miele, fiori di prato, quercia, note vegetali, uva moscato

Descrizione: È arrivato il primo raccolto del Darjeeling 2025. Vi presentiamo il Seeyok Estate First Flush. Conosciuti come lo Champagne dei tè, i First Flush Darjeeling sono i primi raccolti dell'anno e catturano la delicata freschezza floreale e il carattere raffinato delle prime foglie primaverili.

Il Darjeeling è un tè premium coltivato esclusivamente a Darjeeling, in India, con solo 87 tenute ufficialmente riconosciute e protette dal Tea Board of India. Ogni raccolto è unico e limitato, il che rende i tè first flush come il Seeyok Estate particolarmente pregiati.

Questo tè è stato coltivato tra le alte montagne dell'India, raccolto a mano da mani esperte, lavorato con tecniche artigianali tradizionali e spedito direttamente dal Darjeeling entro poche settimane dal raccolto. Siamo onorati di condividerlo con voi.

Questo first flush biologico offre note morbide di miele, fiori di prato e quercia, che si fondono con una fresca nota vegetale e si bilanciano con un finale croccante di uva moscato. È una scelta straordinaria per gli amanti del tè nero che cercano luminosità e per chi apprezza gli oolong dalla complessità stratificata.

I First Flush Darjeeling vengono raccolti durante il disgelo primaverile, quando si colgono due foglie e un germoglio dalla prima crescita della pianta. Queste foglie giovani e tenere producono tè delicati, floreali, freschi e leggermente astringenti. Meno ossidati e più verdi rispetto ai tipici tè neri, si gustano al meglio da soli, senza latte o zucchero.

Spesso chiamati lo Champagne dei tè, i first flush Darjeeling sono tra i tè più pregiati e costosi al mondo. La loro produzione limitata, la raccolta ad alta intensità di lavoro e la loro unica complessità aromatica li rendono una scelta preziosa per gli amanti del tè.

Informazioni sulla Tenuta Seeyok:
Fondata nel 1869 vicino al confine tra India e Nepal, la Tenuta Seeyok si trova a 3.600–5.900 piedi nella Mirik Valley del Darjeeling. È stato uno dei primi giardini della regione ad adottare la coltivazione biologica negli anni '90.

La nostra Collezione First Flush:
Ogni anno assaggiamo i tè first flush di tutto il Darjeeling per selezionare solo i più eccezionali per la nostra collezione. Questa è la nostra prima offerta dalla Tenuta Seeyok, scelta per il suo straordinario carattere floreale e la sua morbida complessità. Se avete apprezzato i tè Victoria's Peak e Monteviot dell'anno scorso, Seeyok è un'ottima aggiunta al vostro viaggio nel Darjeeling.

Grado: FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

Origine: Tenuta del Tè Seeyok, Darjeeling, India

Ingredienti: tè nero Darjeeling First Flush biologico

Istruzioni di infusione: infondere 1 cucchiaino colmo per 8 once di acqua bollente, 195-205-212°F, per 2-4 minuti