Sureau biologique

Notes de dégustation : notes douces de baies

Description : Depuis des siècles, les baies de sureau noir sont consommées pour leurs vertus médicinales. Les baies de sureau, qui renforcent le système immunitaire, sont consommées pour aider à prévenir le rhume et la grippe, soulager les infections et soutenir un système immunitaire sain.

Remarque importante : Les baies de sureau sont utilisées pour préparer un sirop que l'on boit. Il est recommandé de faire mijoter les baies de sureau pendant au moins 45 minutes avant consommation. Il n'est pas recommandé de les infuser et de les consommer comme un thé ordinaire.

Ingrédients : baies de sureau noir biologiques (Sambucus nigra L)

Préparation du sirop de sureau : Dans une casserole, portez à ébullition 2 tasses d'eau, le sachet entier de 150 grammes de baies de sureau, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de clous de girofle moulus ou 4 clous de girofle entiers, et 3 à 5 cuillères à café de gingembre frais. Une fois le mélange à ébullition, couvrez la casserole et réduisez le feu pour laisser mijoter. Laissez mijoter 45 minutes à 1 heure. Laissez refroidir, puis écrasez le mélange avec un presse-purée ou une fourchette pour le décomposer. Filtrez pour retirer toute la pulpe de baies et d'épices. Filtrez avec un infuseur à thé, une passoire fine, un sac à lait végétal ou une étamine. Ajoutez ensuite 3/4 de tasse de miel cru de bonne qualité. Remuez le miel jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Buvez 1 à 2 cuillères à café par jour. Conservez au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Pour ce que vous ne consommerez pas en 2 semaines, nous vous recommandons de le mettre au congélateur dans des bacs à glaçons afin de pouvoir sortir un glaçon selon vos besoins.

Sans caféine