Ti Kwan Yin "Apinan poimima" luomu

Maistelumuistiinpanot: voinen vihreä, orkidea, aprikoosi

Kuvaus: Ti Kwan Yin (tunnetaan myös nimillä Ti Kuan Yin tai Tieguanyin) käännetään löyhästi 'Rauta-Armon Jumalattareksi'.

Tämän teen pääasiallinen makuprofiili on rehevän voinen vihreä, jossa on kukkaisia orkidean vivahteita. Eloisa tee, jolla on miellyttävä suutuntuma. 

Tämän tietyn Rauta-Armon Jumalattaren, eli Ti Kwan Yin, valmistamiseen tarvitaan yli tusina vaihetta. Tämä taidokas käsityö tuottaa monikerroksisen ja monimutkaisen teen. Lämpimät ja voiset maut sekoittuvat mineraalisiin pohjavivahteisiin sekä paahdettujen pähkinöiden, tuoreiden vihreiden kasvisten ja aprikoosi/persikkamehun sävyihin. Hienovarainen kukkainen orkidean loppusävy tasapainottaa voisen vihreät nuotit. Tämä erinomainen tee sopii hyvin useisiin haudutuksiin. Jokainen haudutus avaa kierretyistä lehdistä uusia makuvivahteita. 

Tämä \"Monkey Picked\" Ti Kwan Yin on kierretty vihreätyylinen oolong. Tämä Ti Kwan Yin -valikoima edustaa uutta modernia tuotantotyyliä, joka muistuttaa enemmän vihreää teetä kevyemmällä rungolla ja voisilla kasvisnuoteilla. Vertailun vuoksi perinteiset paahdetut Ti Kwan Yin -oolongit ovat tummempia, paahteisilla vivahteilla ja täyteläisemmällä rungolla leivonta- ja paahtoprosessin ansiosta.

Suosittelemme molempia Ti Kwan Yin -tyylejä – kumpikaan ei ole parempi tai oikeampi. Meillä on molempia tyylejä, ja ne ovat kumpikin erinomaisia käsityönä valmistettuja teelaatuja, jotka ansaitsevat paikan teehyllylläsi. 

Myös huomionarvoista: Legendoista huolimatta nimi \"Monkey Picked\" viittaa vain Ti Kwan Yin -oolongin korkeimpaan laatuun, eikä se tarkoita kirjaimellisesti, että apinat olisivat poimineet teen. Yhtään apinaa ei vahingoitettu tai hyväksikäytetty tämän teen valmistuksessa! Tämä Monkey Picked -oolong on todellinen artesaanitee ja teentekijänsä paras tuotos. Todella poikkeuksellinen oolong-tee.

Ainesosat: luomu premium Ti Kwan Yin \"Monkey Picked\" -oolongtee Fujianin maakunnasta, Kiinasta

Haudutusohjeet: hauduta 1 kukkura teelusikallinen teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) vettä kohden alle kiehuvassa vedessä, 195°F (n. 90°C), 3–4 minuuttia