Decaf Classic CTC

Maistelumuistiinpanot: täyteläinen kofeiiniton musta tee 

Kuvaus: Kofeiiniton intialainen Assam-musta tee, jossa on syvä, pehmeä maku, täyteläinen runko ja maltainen makeus loppusäväyksessä. Täyteläisimpänä kofeiinittomana mustana teenämme se tarjoaa rohkean maun, joka muistuttaa kofeiinitonta Irish Breakfast -teetä. Huomaathan, että kuten minkä tahansa kofeiinittoman teen kohdalla, se ei ole täysin samanlaista kuin kofeiinillinen versio. 

Tässä sekoituksessa käytetty CTC-menetelmä (Crush, Tear, Curl) tuottaa pieniä lehtiä, joilla on suurempi pinta-ala, mikä mahdollistaa syvemmän ja vahvemman haudutuksen. Tämä voimakas tee kestää hyvin täysmaidon, kerman ja sokerin lisäämisen.

Tämä kofeiiniton musta tee on peräisin Assamin alueelta Intiasta, ja se tarjoaa täyteläisiä, maltaisia vivahteita. Se on rohkeampi, rikkaampi ja täyteläisempi kuin sekä Decaf Assam että Decaf Ceylon, mikä tekee siitä vahvimman kofeiinittoman mustan teen valikoimassamme.

Kofeiinittomat teemme valmistetaan CO2-kofeiinipoistomenetelmällä. Tämän tekniikan etuna on, että kofeiinin poistamiseen ei käytetä kemiallisia liuottimia. Tässä kofeiinipoistotavassa luonnollista CO2:ta käytetään teehen kiertoprosessissa, joka poistaa kofeiinin huolellisesti korkeaa painetta ja lämpötilaa käyttäen. Teelehteen jää hyvin pieni määrä kofeiinijäämiä, minkä vuoksi kutsumme niitä kofeiinittomiksi teeksi emmekä kofeiinittomiksi teeksi. Kofeiinipoistoprosessin vuoksi teen luonteessa ja maussa tapahtuu pieni muutos, mutta lopputuloksena on tinkimätön kuppi teetä ilman kemiallisia sivumakuja.

Huomaathan: Jos haluat 100-prosenttisesti luonnollisesti kofeiinittoman teen, suosittelemme kokeilemaan laajaa valikoimaamme kofeiinittomia teelaatuja, kuten yrttiteet, rooibos-teet, honeybush-teet ja hedelmätee-sekoitukset.

Ainesosat: kofeiiniton intialainen Assam-musta tee CTC-laatuna (crush, tear, curl)

Haudutusohjeet: hauduta 1-2 kukkuraista teelusikallista teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) kiehuvaa vettä kohti, 205-212°F (n. 96-100°C), 3-4 minuuttia