Nuotio Chai

Maistelumuistiinpanot: kevyt savuisuus, pehmeät mausteet, aavistus chiliä

Kuvaus:  Tasapaino mustaa teetä, savua, mausteita ja chilejä. Kevyesti savustettu tee, jossa on lämmintä chai-maustetta ja hienovaraisen pitkäkestoinen chilinen jälkimaku. 

Tässä chai-teessä savun maku on tasapainossa lämpimien chai-mausteiden kanssa, ja lopputulemana on mausteinen chilipippurin vivahte.  Jos haluat voimistaa chilipippurin makua, murskaa kokonaiset chilipippurit pienemmiksi paloiksi. Tämä levittää ja voimistaa mausteisen chilipippurin vivahteita koko teehen.

Tutustu savustettuihin sekoituksiimme: Bonfire Chai keskisavuiseen ja chilipippurilla potkaisevaan makuun, Campfire Tea rohkeaan savuiseen ja mausteiseen kokemukseen hasselpähkinän vivahtein, tai Log Cabin Tea kevyeen savuiseen ja vaahteramausteiseen makuun.

Ainesosat: Assam-musta tee, Lapsang Souchong -musta tee, kaneli, kurkuma, inkivääri, anis, neilikka, mustapippuri, kardemumma, chilipippuri

Haudutusohjeet: hauta 1 kukkura teelusikallinen teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) kiehuvaa vettä kohti, 205-212°F (n. 96-100°C), 3-5 minuuttia