Hopeaneula (Bai Hao) Luomu

Maistelumuistiinpanot: kevyet nektarin vivahteet

Kuvaus: Silver Needle, eli Bai Hao, on hienoin valkoinen tee. Se on yksi Kiinan kymmenestä kuuluisasta teestä. Silver Needle -tee valmistetaan premium-teesilmuista, jotka kerätään aikaisin keväällä. Se tehdään pehmeistä ja suurista uusista silmuista, joita poimitaan vain 2 päivänä vuodessa aikaisin keväällä, ja se käsitellään kokonaan käsin. Premium- ja erittäin harvinainen tee, jota teen asiantuntijat rakastavat. Maku on kevyt, pehmeä ja ilmava. Hienovaraisia vivahteita kuusamasta, nektarista ja valkoisista rypäleistä.

Aikaisin keväällä Kiinan itärannikolla, Fudingia ympäröivillä vuorilla, muinaiset perinteiset teepensaat tuottavat suuria hopeanvalkoisia teesilmuja. Jotta teesilmut pysyisivät puhtaina ja herkkinä, samanlaisina kuin poimittaessa, teelehdet kuivataan auringossa hapettumisen minimoimiseksi.

Silver Needle -teemme tuottaa vaaleankeltaisen haudutteen, jossa on puhdas kasvisaromi, selkeä maku ja puhdas suutuntuma. Herkkiä, pitkäkestoisia vivahteita nektarista, sitrushedelmistä, hunajasta ja heinistä. Etsi teelehdistä karvainen untuvapeite varmistaaksesi, että sinulla on aitoa Silver Needle -teetä.

Ainesosat: luomu valkoinen tee Kiinasta

Haudutusohjeet: hauduta 1-2 kukkuraista teelusikallista teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) vettä kohden alle kiehumispisteessä, 175°F (n. 80°C), 3-5 minuuttia