Saúco Orgánico

Notas de cata: suaves notas de frutos rojos

Descripción: Durante siglos, las personas han consumido bayas de saúco negro por sus propiedades medicinales. Las bayas de saúco, que refuerzan el sistema inmunitario, se consumen para ayudar a prevenir resfriados y gripes, aliviar infecciones y contribuir al mantenimiento de un sistema inmunitario saludable.

Nota importante: Las bayas de saúco se utilizan para preparar un jarabe que se toma a sorbos. Se recomienda hervir las bayas de saúco a fuego lento durante un mínimo de 45 minutos antes de su consumo. No se recomienda prepararlas y consumirlas como un té normal.

Ingredientes: bayas de saúco negro ecológicas (Sambucus nigra L)

Instrucciones para el jarabe de saúco: En un cazo, lleva a ebullición 2 tazas de agua, el paquete completo de 150 gramos de bayas de saúco, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de clavo molido o 4 clavos enteros y 3-5 cucharaditas de jengibre fresco. Cuando la mezcla alcance un hervor fuerte, tapa el cazo y reduce el fuego para que hierva a fuego lento. Cocina a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora. Deja enfriar, machaca la mezcla con un pasapurés o un tenedor para deshacerla. Cuela para eliminar toda la pulpa de bayas y especias. Cuela con un infusor de té, un colador de malla fina, una bolsa para leche de frutos secos o una gasa. A continuación, añade 3/4 de taza de miel cruda de buena calidad. Remueve la miel hasta que se disuelva por completo. Toma de 1 a 2 cucharaditas al día. Conserva en el refrigerador hasta dos semanas. Lo que no vayas a consumir en 2 semanas, te recomendamos congelarlo en cubiteras para que puedas sacar un cubito cuando lo necesites.

Sin cafeína