Shui Xian Bio

Verkostungsnotizen: Aprikose, Pfirsich, Honig, Mineralität

Beschreibung: Shui Xian, auch „Wassernymphe“ genannt, ist ein stark oxidierter, hochgebrannter Oolong aus der nördlichen Provinz Fujian im Wuyi-Gebirge in China. Diese Region ist bekannt für ihre steilen Klippen, sedimentreichen Böden und eine lange Tradition in der Herstellung dunkler Oolongs im traditionellen, gedrehten Blattstil.

Dieser Tee wird in Höhen über 2.600 Fuß angebaut und ergibt eine reichhaltige, bernsteinfarbene Tasse mit Schichten aus Mineralien, Pfirsich, Aprikose und warmer Würze.

Geschmeidig und befriedigend: Shui Xian ist ein Favorit des Teams und eine ausgezeichnete Wahl für den täglichen Oolong. Seine Tiefe und Ausgewogenheit machen ihn ideal für mehrere Aufgüsse.

Dieser Tee eignet sich auch hervorragend als Eistee – empfohlen für alle, die Oolong-Eistee sowie traditionellen schwarzen Eistee genießen.

Zutaten: Bio-Oolong-Tee aus dem Wuyi-Gebirge in China

Zubereitung: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 8 oz mit knapp unter kochendem Wasser (195°F) aufgießen und 3–4 Minuten ziehen lassen.