Irsk morgenmad

Smagsnoter: maltet, kraftig, blød

Beskrivelse: En kraftig sort te med dyb, blød smag, fyldig krop og en maltet sødme i eftersmagen. En rund mundfornemmelse og en tyk, kraftig krop gør denne til vores mest fyldige morgenblanding. Irish Breakfast Tea er et ideelt tilbehør til morgenmaden.

Denne robuste te er en blanding af BOP (broken orange pekoe) indiske og kenyanske teer. Kombinationen af disse to stærke teer skaber en kraftig te, der er stærk nok til at stå imod sødmælk, fløde og sukker. Den lille bladtype, der bruges i denne blanding, giver mere bladoverflade, hvilket resulterer i en dyb og stærk bryg.

Sammenlignet med engelsk og skotsk har Irish Breakfast en rundere mundfornemmelse og en tyk, kraftig krop. Den er rig og blød på samme tid. English Breakfast har en lettere krop med en glat, afbalanceret smag. Scottish Breakfast adskiller sig med sine robuste og hjertelige noter af tørv, jord og eg. Når man sammenligner alle tre af vores morgenblandinger, anbefaler vi Irish som den te, du helt sikkert skal parre med mælk.

Ingredienser: blanding af sorte teer fra Indien og Kenya i BOP (broken orange pekoe) bladstil

Brygningsvejledning: bryg 1 toppet teskefuld te pr. 8 oz kogende vand, 205-212°F, i 3-4 minutter