Ceremoniální organický matcha v plechovce
Category: MATCHA
Poznámky k chuti a použití: Tento ultraprémiový organický ceremoniální matcha třídy A má zářivě zelenou barvu, je rozemletý na jemno, aby se snadno šlehal a tvořil pěnu, a má hladkou chuť s příjemným svěžím závěrem. Rostlinné tóny, jako je hrášek, přetrvávají s bohatými travnatými tóny matcha. Protože je tento matcha neuvěřitelně hladký, slaný a sladký, je naší ideální volbou pro pití samotného nebo v prémiovém latté.
Složení: organický ceremoniální matcha třídy A ze Šizuoky, JaponskoVelikost plechovek ceremoniálního matcha a velikost porce:
U tohoto matcha odpovídá 1/2 čajové lžičky přibližně jedné porci.
1 porce odpovídá 2-4 oz šálku našlehaného připraveného matcha.
Tento matcha je nabízen ve dvou velikostech plechovek:
- 29 gramů (1,02 oz) přibližně 29 porcí
- 80 gramů (2,82 oz) přibližně 80 porcí
Původ a pěstování:Náš organický ceremoniální matcha je pěstován ve stínu a je vyroben z nejkřehčích a nejkvalitnějších ručně sbíraných mladých lístků odrůdy Saemidori. Má komplexní, hladkou, slanou a sladkou chuť.
Tento organický matcha je sklízen brzy v pěstitelské sezóně, během první sklizně na začátku jara, což vytváří hladkou a komplexní chuť, která nikdy není hořká. Náš ceremoniální matcha je velmi jemně mlet na kameni, což umožňuje snadné šlehání a pěnění.
Kulinářská i ceremoniální třída našeho organického matcha jsou pěstovány z lístků tencha* pěstovaných ve stínu v čajové zahradě v Šizuoka, Japonsko; poté jsou ve stejné zahradě mlety na prášek ze zeleného čaje.
*Tencha označuje nadýchané, minimálně zpracované čajové lístky, které jsou speciálně pěstovány a připravovány pro výrobu matcha. Tencha je název pro lístky poté, co jsou sklizeny, spařeny, usušeny a upečeny, ale ještě nebyly mlety na jemný prášek. Jakmile jsou lístky tencha rozemlety na jemný prášek, tencha se promění v konečný produkt — matcha.
Přínosy matcha: Výzkumy ukazují, že matcha může zlepšit funkci mozku a pomoci vám cítit se bdělí. Je také bohatý na antioxidanty, může pomoci chránit játra tím, že napomáhá vyplavování toxinů, může zlepšit zdraví srdce a některé výzkumy ukázaly, že má vysoké množství protirakovinných vlastností.
