الفاوانيا البيضاء (باي مو تان) عضوي

ملاحظات التذوق: شمام، فواكه خفيفة، زبدة حلوة

الوصف: الفاوانيا البيضاء (باي مو تان أو باي مو دان) هي شاي أبيض يُزرع في مقاطعة فوجيان في الصين. يُعرف هذا الشاي الأبيض النقي بمشروبه الأصفر الباهت الذي يتميز بطعم نقي مع نكهات الشمام والفواكه الخفيفة والزبدة الحلوة المالحة.

الشاي الأبيض يُعالج بأقل قدر ممكن، وهو الأقل أكسدة والأكثر نقاءً بين جميع أنواع الشاي. لإنتاج الشاي الأبيض، تُقطف ورقتان وبرعم من نباتات الشاي الفاخرة. تُذبل هذه الأوراق والبرعم الطازجة (تُجفف) بعناية تحت الشمس. والنتيجة هي شاي نقي رقيق بنكهات ناعمة.

المكونات: شاي أبيض عضوي من الصين

تعليمات النقع: انقع 1-2 ملعقة صغيرة ممتلئة من الشاي لكل 8 أونصات من الماء تحت درجة الغليان، 175°ف، لمدة 3-5 دقائق