نيبال الأبيض العضوي

ملاحظات التذوق: فانيليا، زبدة كريمية، مسكاتيل، أزهار

الوصف:شاي أبيض عضوي ناعم يُزرع على ارتفاع عالٍ في سفوح جبال الهيمالايا في نيبال. يقدم هذا الشاي ملمسًا رقيقًا ومستديرًا مع نكهات الفانيليا والزبدة الكريمية ولمسة عشبية خفيفة وأزهار الربيع الناعمة. النهاية معتدلة ومريحة، مع لمسات من المسكاتيل وقلة القابضية.

يُزرع هذا الشاي على ارتفاع يتراوح بين 4200 و6000 قدم، في حدائق عضوية صغيرة حيث يساعد الهواء الجبلي البارد وطرق الذبول الطبيعية في الحفاظ على زيوتّه الأساسية وطابعه متعدد الطبقات. تُعد أنواع الشاي من هذه الحدائق من أنقى أنواع الشاي على وجه الأرض. هذا الشاي من صنع مزرعة كانشانجونجا للشاي، أول حديقة شاي عضوية معتمدة في نيبال. تعمل المزرعة كمشروع اجتماعي نموذجي بالقرب من جبل كانشانجونجا، ثالث أعلى جبل في العالم، وتشتهر بالزراعة المستدامة والأثر المجتمعي.

سيقدر أولئك الذين يستمتعون بالشاي الأبيض مثل الفاوانيا البيضاء والإبرة الفضية، وكذلك الشاي الأخضر خفيف الجسم وايت مونكي، الطابع الدقيق والرقيق لهذا الشاي. مقارنة بالشاي الأبيض الصيني التقليدي، فإن الشاي الأبيض النيبالي أكثر كريمية، مع جسم أكثر استدارة من باي مو دان أو الإبرة الفضية الأكثر حساسية.

المكونات: شاي أبيض نيبالي عضوي من مزرعة كانشانجونجا في نيبال

طريقة التحضير: انقع 1-2 ملعقة شاي ممتلئة لكل 8 أونصات من الماء تحت درجة الغليان، 175 درجة فهرنهايت، لمدة 3-4 دقائق

متوفر حاليًا بحجم 50 جرام فقط. مستورد حديثًا من نيبال ويُقدم بكميات صغيرة للتعريف بهذا الوافد الجديد. قد تُضاف أحجام أكبر حسب الطلب.