بارود أسود

ملاحظات التذوق: عسل، خبز محمص، كراميل

الوصف: شاي البارود، تشو تشا، سُمي بهذا الاسم بسبب المظهر البصري لكريات الشاي الملفوفة بإحكام التي تشبه حبيبات البارود. شاي أسود آسر بنكهات معقدة تتفتح مع كل رشفة. لمحات من التراب، وحلاوة جذابة، وقليل من القابضية أو لا شيء منها، في هذا الشاي الأسود الأكثر مبيعًا والمصنوع يدويًا في مقاطعة فوجيان بالصين.

يُسمى "اللؤلؤ الأسود" أو "بارود أسود"، يتميز هذا الشاي برؤوس ذهبية وأوراق طويلة تُلف يدويًا بشكل حلزوني لتحاكي البارود. شاي غني يقدم منقوعًا داكنًا وخصائص عطرية ساحرة مع نكهات العسل والخبز المحمص والكراميل والبرتقال ولمسات خفيفة من الدخان. أحد أنواع الشاي الأسود الأكثر شعبية لدينا.

المكونات: شاي أسود من المناطق الشرقية من مقاطعة فوجيان في الصين

طريقة التحضير: انقع ملعقة صغيرة ممتلئة من الشاي في 8 أونصات من الماء المغلي، 205-212 درجة فهرنهايت، لمدة 3-5 دقائق