شاي بو إير العضوي

ملاحظات التذوق: ترابي، داكن، ناعم، كامل القوام

الوصف: شاي بو-إيره (أو بو-إيره) هو شاي داكن بعمق غني وبدون أي قابضية. شاي ناعم غني لكنه لطيف. هذا الشاي العريق يحمل نكهات التراب الناعم، والخشب، وأرض الغابة، والفطر، والسماد، والجلد. نكهات حلوة باقية من التمر والتين تداعب الحنك مع كل رشفة. يمكن ضغط بو-إيره في قوالب أو أشكال أو تحضيره بأسلوب الأوراق السائبة.

الخصائص الطبية الموجودة في شاي بو-إيره هي ما يميزه عن غيره. يُعرف بأنه مساعد قوي للهضم، ويمكن أن يخفف مشاكل المعدة، وهو مزيل طبيعي للسموم، وقد يساعد في فقدان الوزن، وقد يخفف القلق، ويُقال إنه يخفض ضغط الدم والكوليسترول.

بو-إيره هو شاي معتّق ومخمّر يُنتج في مقاطعة يونان بالصين. هذا الشاي العريق محبوب الآن في جميع أنحاء العالم. تم إنشاؤه بالصدفة على طريق الخيل والشاي، وهو طريق تجاري قديم امتد من الصين إلى التبت. اجتاز طريق التجارة الذي يبلغ طوله آلاف الأميال الجبال بظروف قاسية. أثناء الرحلة، اكتُشف أن أوراق الشاي تغيرت بسبب الرطوبة ودرجات الحرارة المتفاوتة والتعرض لأشعة الشمس. أدت هذه الظروف الطبيعية إلى عملية تخمير وتعتيق للشاي. خلقت هذه العملية شايًا بنكهات فريدة وفوائد صحية معينة. في الوقت الحاضر، يُعتّق ويُخمّر شاي بو-إيره عمدًا لإعادة إنشاء الشاي الذي صُنع على طريق الخيل والشاي.

المكونات: شاي بو-إيره عضوي

تعليمات النقع: انقع 1-2 ملعقة صغيرة ممتلئة من الشاي لكل 8 أونصات من الماء المغلي، 205-212 درجة فهرنهايت، لمدة 3-5 دقائق