薑茶

品飲筆記：辛香、明亮、爽冽

描述：數百年來，生薑一直是印度奶茶（chai）配方中不可或缺的元素，以其提振精神的特質與辛香風味備受推崇。在這款印度奶茶的演繹中，生薑從配角躍升為主角。

我們的傳統馬薩拉奶茶（Masala Chai）偏向圓潤飽滿的辛香，而生薑印度奶茶（Ginger Chai）則頌揚奶茶中更活潑、更爽冽的一面。其生薑與丁香香氣交織出 vibrant 的杯中風味，辛香濃郁而明亮，適合喜愛強烈生薑那股活潑熱辣與咬勁的人。每一口都留下溫暖而綿長的尾韻。

這款印度奶茶以阿薩姆紅茶為基底，提供滑順的底蘊，層疊上鮮活的生薑與芳香的丁香，並以荳蔻與肉桂的細緻尾韻收束。大量使用的生薑帶來活潑的甜辛香氣，帶有柔和柑橘底韻，而丁香則增添溫暖的木質調。荳蔻與肉桂的香氣在尾韻中縈繞。

我們喜愛這款生薑印度奶茶直接飲用、加點蜂蜜，或搭配牛奶與糖，享受 creamy 的辛香奶茶風味。

成分：紅茶、生薑根、丁香、肉桂、荳蔻、香草、黑胡椒

沖泡方式： 每 8 盎司（約 240 毫升）滾水（205-212°F，約 96-100°C）加入 1 滿茶匙茶葉，浸泡 3-4 分鐘。