Ceylon Vithanakande Estate OP
Category: ชาดำซีลอน (ศรีลังกา)
บันทึกการชิม: กลิ่นดินผสมแอปริคอต น้ำผึ้ง และมอลต์
คำอธิบาย: ชาซีลอนรสชาติกรอบและสะอาด ประกอบด้วยใบชาดำและทองที่ม้วนเป็นเกลียว ชาถ้วยนี้มีสีอำพันซับซ้อน กลิ่นน้ำผึ้งหอมเข้มข้น และรสชาติกลมกล่อมของแอปริคอต น้ำผึ้ง และมอลต์ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาอาหารเช้าที่มีบอดี้ปานกลาง
ศรีลังกา หรือที่รู้จักกันในชื่อเดิมว่าซีลอน ผลิตชาคุณภาพเยี่ยมมาตั้งแต่กลางทศวรรษ 1800 และปัจจุบันเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตชารายใหญ่ที่สุดของโลก
วิธนากันเดเป็นไร่ชาที่ดำเนินงานโดยครอบครัวที่มีชื่อเสียงในเขตรัตนปุระของศรีลังกา ไร่ชามรดกแห่งนี้มองเห็นป่าฝนสิงหราชาอันเขียวชอุ่ม สภาพอากาศในภูมิภาคนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกชาซิกเนเจอร์ที่มีใบดำม้วนเกลียว ซึ่งให้ชาถ้วยสีอำพันอ่อน รสชาติเนียนนุ่ม กลิ่นมอลต์เล็กน้อย และบอดี้ปานกลางถึงเต็ม
ชาดำอเนกประสงค์นี้ดื่มเดี่ยวๆ หรือเติมนม น้ำตาล หรือน้ำผึ้งก็เข้ากันดี เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักชาดำ
ส่วนผสม: ชาดำซีลอนจากไร่วิธนากันเดในศรีลังกา เกรด OP (ออเรนจ์พีโค)
วิธีชง:ใช้ชา 1 ช้อนชาแบบเต็มต่อน้ำเดือด 8 ออนซ์ อุณหภูมิ 205-212°F ชง 3-4 นาที
