กาแฟผู่เอ่อร์

บันทึกการชิม: กาแฟ บัตเตอร์สก็อตช์ คาราเมล

คำอธิบาย:  ชาผูเอ๋อร์คาเฟอีนสูงผสมกับเมล็ดกาแฟ เพื่อสร้างชาที่เข้มข้น กลมกล่อม และมีกลิ่นดิน อีกทั้งการเพิ่มคาราเมล อัลมอนด์ และบัตเตอร์สก็อตช์ ยังให้กลิ่นหวานละมุนที่ซับซ้อน ชาชนิดนี้ออกแบบมาเพื่อให้คุณตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า และมีแรงบันดาลใจได้นานหลายชั่วโมง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักกาแฟ ชายอดนิยมสำหรับชงเย็น เพราะคล้ายกับไอซ์กาแฟ หากคุณดื่มชาชนิดนี้แบบเพียวๆ จะให้รสชาติเหมือนกาแฟมากกว่า แต่ถ้าดื่มกับนม จะให้รสชาติเหมือนชาผูเอ๋อร์หรือชาดำมากกว่า

เดิมทีเราเรียกชาชนิดนี้ว่า Cow Harbor 10K เพื่อเป็นเกียรติแก่การแข่งขันวิ่ง The Great Cow Harbor 10K Race ซึ่งเป็นการแข่งขันวิ่ง 10 กิโลเมตรในหมู่บ้าน Northport ตั้งแต่ปี 1977 ต่อมาเราได้เปลี่ยนชื่อเป็น Coffee Pu'er แต่ไม่ต้องกังวล รสชาติยังคงยอดเยี่ยมเหมือนเดิมทุกประการ

ชาผูเอ๋อร์คืออะไร?  คุณสมบัติทางยาที่มีอยู่ในชาผูเอ๋อร์คือสิ่งที่ทำให้ชาชนิดนี้โดดเด่น ชาผูเอ๋อร์เป็นที่รู้จักในฐานะตัวช่วยย่อยอาหารที่มีประสิทธิภาพ บรรเทาปัญหากระเพาะอาหาร เป็นดีท็อกซ์ตามธรรมชาติ อาจช่วยลดน้ำหนัก บรรเทาความวิตกกังวล และกล่าวกันว่าช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล

ผูเอ๋อร์เป็นชาที่ผ่านการบ่มและหมัก ผลิตในมณฑลยูนนาน ประเทศจีน ชาโบราณชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลกในปัจจุบัน มันถูกสร้างขึ้นโดยบังเอิญบนเส้นทางสายชาม้า ซึ่งเป็นเส้นทางการค้าโบราณที่ทอดยาวจากจีนไปยังทิเบต เส้นทางการค้าระยะทางหลายพันไมล์นี้ต้องผ่านภูเขาที่มีสภาพอากาศโหดร้าย ระหว่างการเดินทาง พบว่าใบชาถูกเปลี่ยนแปลงโดยความชื้น อุณหภูมิที่แปรปรวน และแสงแดด สภาพธรรมชาติเหล่านี้ส่งผลให้เกิดกระบวนการหมักและบ่มของชา กระบวนการนี้สร้างชาที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเฉพาะ ปัจจุบัน ชาผูเอ๋อร์ถูกบ่มและหมักอย่างตั้งใจเพื่อสร้างชาที่ถูกผลิตขึ้นระหว่างเดินทางบนเส้นทางสายชาม้าขึ้นมาใหม่

ส่วนผสม: ชาผูเอ๋อร์ เมล็ดกาแฟ อัลมอนด์ คาราเมล บัตเตอร์สก็อตช์ ดอกมะลิ ดาวเรือง ดอกคำฝอย

วิธีชง: ชงชา 1-2 ช้อนชาพูน ต่อน้ำเดือด 8 ออนซ์ อุณหภูมิ 205-212°F เป็นเวลา 3-5 นาที