Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

Skörd 2025

Smaknoteringar: honung, ängsblommor, ek, grönt, muscateldruva

Beskrivning: Årets första skörd av Darjeeling 2025 har anlänt. Vi presenterar Seeyok Estate First Flush. Känd som teernas champagne, är First Flush Darjeelings årets första skördar, som fångar den delikata blommiga färskheten och den förfinade karaktären hos vårens tidigaste blad.

Darjeeling är ett premiumte som odlas uteslutande i Darjeeling, Indien, med endast 87 plantager officiellt erkända och skyddade av Tea Board of India. Varje skörd är unik och begränsad, vilket gör first flush-teer som Seeyok Estate särskilt uppskattade.

Detta te odlades i Indiens höga berg, plockades av skickliga händer, framställdes med traditionella hantverksmetoder och skickades direkt till oss från Darjeeling inom veckor efter skörd. Vi är hedrade att få dela det med dig.

Denna ekologiska first flush erbjuder mjuka toner av honung, ängsblommor och ek, som blandas med en frisk grön nyans och balanseras av en krispig muscateldruvefinish. Det är ett extraordinärt val för svartteälskare som söker ljushet och för oolong-drickare som uppskattar komplexitet i lager.

First Flush Darjeelings skördas under den tidiga vårens tö när två blad och en knopp plockas från plantans första tillväxt. Dessa unga, ömtåliga blad ger teer som är delikata, blommiga, fräscha och lätt sträva. Mindre oxiderade och mer grönaktiga i färgen än typiska svarta teer, avnjuts de bäst utan mjölk eller socker.

Ofta kallade teernas champagne, är first flush Darjeelings bland de mest uppskattade och dyraste teerna i världen. Deras begränsade produktion, arbetsintensiva skörd och unika aromatiska komplexitet gör dem till ett skattat val för teälskare.

Om Seeyok Estate:
Grundat 1869 nära gränsen mellan Indien och Nepal, ligger Seeyok Estate på 3 600–5 900 fots höjd i Darjeelings Mirik Valley. Det var en av de första trädgårdarna i regionen att anta ekologisk odling på 1990-talet.

Vår First Flush-kollektion:
Varje år smakar vi på first flush-teer från hela Darjeeling för att välja ut endast de mest exceptionella till vår kollektion. Detta är vår första produkt från Seeyok Estate, vald för sin enastående blommiga karaktär och mjuka komplexitet. Om du gillade förra årets Victoria’s Peak och Monteviot-teer, är Seeyok ett utmärkt tillskott till din Darjeeling-resa.

Kvalitet: FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

Ursprung: Seeyok Tea Estate, Darjeeling, Indien

Ingredienser: ekologiskt Darjeeling First Flush svart te

Brygginstruktioner: brygg 1 rågad tesked per 8 oz kokande vatten, 195–205–212°F, i 2–4 minuter