Phoenix Oolong

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Notas de prova: mel, fruta de caroço, orquídea

Descrição:  O Oolong Phoenix Honey Orchid, também conhecido como “Mi Lan Xiang”, é um tipo de chá oolong com notas de fruta e um doce aroma de mel entrelaçados com camadas de orquídea.  Notas subtis de lichia e maracujá permanecem no paladar.  Este chá perfumado é adstringente e satisfatório.  É difícil acreditar que os Oolongs Phoenix não têm aromas ou ingredientes adicionados.

O Oolong Phoenix, também conhecido como Mi Lan Xiang, é o Dan Cong Oolong mais famoso das montanhas Phoenix, na China.  O nome deste chá, Mi Lan Xiang, traduz-se como ‘fragrância de orquídea e mel’ e descreve o caráter do chá.  No mercado global do chá, encontrará esta variedade de Dan Cong Oolong chamada Phoenix ou Honey Orchid.

O que é um Dan Cong Oolong?  Os Dan Cong Oolongs são uma variedade rara de oolongs das Montanhas Phoenix, na província de Guangdong, na China.  O termo Dan Cong traduz-se como tronco único e refere-se ao estilo de cultivo de cada árvore de chá como uma planta de cultivar única.  Muitos dos jardins de chá na Montanha Phoenix têm árvores de chá centenárias.  Até os novos clones são enxertados nas raízes destas antigas árvores de chá.  O resultado é uma chávena de chá extraordinária produzida a partir de uma árvore-mãe antiga com mais de 600 anos.  Os Dan Cong Oolongs caracterizam-se pelo seu extraordinário aroma a fruta de caroço, doce fragrância de mel e uma subtil fragrância de orquídea.

Ingredientes:  chá oolong das Montanhas Phoenix, localizadas na província de Guangdong, na China

Instruções de infusão: infundir 1-2 colheres de chá cheias por 240 ml de água abaixo do ponto de ebulição, 90°C, durante 3-4 minutos