Nepal Branco Orgânico

Notas de Prova: baunilha, manteiga cremosa, moscatel, floral

Descrição: Um chá branco biológico suave, cultivado em alta altitude nas colinas do Himalaia, no Nepal. Este chá oferece um paladar delicado e redondo, com notas de baunilha, manteiga cremosa, um ligeiro toque herbáceo e suaves flores de primavera. O final é suave e reconfortante, com toques de moscatel e baixa adstringência.

Cultivado entre 4.200 e 6.000 pés, este chá é produzido em pequenos jardins biológicos, onde o ar fresco da montanha e métodos naturais de murchamento ajudam a preservar os seus óleos essenciais e caráter em camadas. Os chás destes jardins estão entre os mais puros do mundo. Este chá é elaborado pela Kanchanjangha Tea Estate, o primeiro jardim de chá biológico certificado do Nepal. A propriedade opera como uma empresa social modelo perto do Monte Kanchanjangha, a terceira montanha mais alta do mundo, e é conhecida pela agricultura sustentável e pelo impacto comunitário.

Quem aprecia chás brancos como Peony Branco e Silver Needle, bem como o chá verde de corpo leve White Monkey, irá apreciar o caráter subtil e delicado deste chá. Em comparação com os chás brancos chineses tradicionais, o Nepal White é mais cremoso, com um corpo mais redondo do que o Bai Mu Dan ou o Silver Needle, mais delicados.

Ingredientes: chá branco nepalês biológico da Kanchanjangha Estate, no Nepal

Instruções de Infusão: infundir 1-2 colheres de chá cheias por 240 ml em água abaixo do ponto de ebulição, a 175°F, durante 3-4 minutos

Atualmente disponível apenas no tamanho de 50g. Importado recentemente do Nepal e oferecido em pequenos lotes para apresentar esta novidade. Tamanhos maiores poderão ser adicionados consoante a procura.