Sabugueiro Orgânico

Notas de Prova: notas suaves de bagas

Descrição: Durante séculos, as pessoas consumiram bagas de sabugueiro-preto por razões medicinais. As bagas de sabugueiro, que reforçam o sistema imunitário, são consumidas para ajudar a prevenir constipações e gripes, aliviar infeções e apoiar um sistema imunitário saudável.

Nota Importante: As bagas de sabugueiro são utilizadas para fazer um xarope que se bebe. Recomenda-se que o sabugueiro seja fervido em lume brando durante um mínimo de 45 minutos antes do consumo. Não é recomendado preparar e consumir o sabugueiro como um chá normal. 

Ingredientes: bagas de sabugueiro-preto biológicas (Sambucus nigra L)

Instruções para o Xarope de Sabugueiro:  Numa panela, leve a ferver 2 chávenas de água, o pacote inteiro de 150 gramas de sabugueiro, 1 colher de chá de canela, 1 colher de chá de cravinho moído ou 4 cravinhos inteiros e 3-5 colheres de chá de gengibre fresco. Quando a mistura atingir uma fervura forte, tape a panela e reduza para lume brando. Deixe ferver em lume brando durante 45 minutos a 1 hora. Deixe arrefecer, esmague a mistura com um esmagador de batatas ou um garfo para a desfazer. Coe para remover toda a polpa das bagas e das especiarias. Coe com um infusor de chá, um passador de malha fina, um saco de leite de frutos secos ou um pano de queijo. De seguida, adicione 3/4 de chávena de mel cru de boa qualidade. Mexa o mel até dissolver completamente. Beba 1-2 colheres de chá por dia.  Guarde no frigorífico até duas semanas. O que não consumir em 2 semanas, recomendamos que coloque no congelador em tabuleiros de cubos de gelo para poder retirar um cubo conforme necessário. 

Sem Cafeína