Organiczne złote pąki z Yunnan
Category: Czarna herbata chińska
Nowe zbiory
Noty degustacyjne: kakao, miód, słód, suszone owoce
Opis: Ta niezwykła czarna herbata pochodzi z kolebki herbaty – prowincji Yunnan w Chinach, która produkuje jedne z najbardziej ekskluzywnych herbat na świecie.
„Yun” oznacza chmurę i nawiązuje do pokrytych chmurami gór prowincji Yunnan, znanej z bogatych i złożonych herbat.
Ta selekcja to Dianhong (lub Dian Hong) – wysokiej klasy czarna herbata z chińskiej prowincji Yunnan, znana ze złotych pączków oraz bogatego, słodowego, często owocowego, miodowego i czekoladowego profilu smakowego o niskiej cierpkości.
Smak tej herbaty jest cudownie słodowy i gładki, z utrzymującymi się słodkimi nutami kakao, miodu i brązowego cukru, przeplatanymi elementami ciemnej czekolady, suszonych owoców, orzechów i lekką nutą ciepłych przypraw.
Ta herbata daje delikatne, słodkie i kojące uczucie, bez cierpkości, co przekłada się na aksamitny smak w ustach.
Premium Yunnan Gold Buds lub herbaty Dian Hong łatwo rozpoznać po obfitości miękkich złotych końcówek i wyrazistym profilu smakowym. Powstają z pączka herbacianego zbieranego w ostatnich 10 dniach wzrostu rośliny. Po zbiorze pączki są starannie i pieczołowicie sortowane, aby zachować tylko najdoskonalsze liście. Dzięki temu powstaje herbata wyjątkowo wysokiej klasy. Dzięki rzemieślniczej metodzie więdnięcia i utleniania tych szlachetnych liści herbaty piękne pączki stają się złote, a nie czarne. Efektem tych pracochłonnych procesów jest herbata o niezaprzeczalnie gładkim i złożonym smaku.
Składniki: organiczna czarna herbata z prowincji Yunnan w Chinach
Sposób parzenia: zaparz 1 czubatą łyżeczkę herbaty na 8 uncji wrzącej wody, 205–212°F, przez 3–4 minuty
