Shui Xian Organic

Noty degustacyjne: morela, brzoskwinia, miód, mineralność

Opis: Shui Xian, czyli „Wodny Duszek”, to silnie utleniony, wysoko wypalony oolong z północnej prowincji Fujian w górach Wuyi w Chinach. Region ten słynie ze stromych klifów, bogatej w osady gleby oraz długiej tradycji wytwarzania ciemnych oolongów w klasycznym, skręconym stylu liści.

Uprawiana na wysokości ponad 2600 stóp, ta herbata daje bogaty w smaku, bursztynowy napar z warstwowymi nutami minerałów, brzoskwini, moreli i ciepłych przypraw.

Gładka i satysfakcjonująca, Shui Xian to ulubiona herbata naszego zespołu i doskonały wybór na co dzień. Jej głębia i balans sprawiają, że idealnie nadaje się do wielokrotnego parzenia.

Ta herbata świetnie sprawdza się również jako mrożona — polecana zarówno miłośnikom mrożonych oolongów, jak i osobom pijącym tradycyjne czarne herbaty mrożone.

Składniki: ekologiczna herbata oolong z gór Wuyi w Chinach

Sposób parzenia: zaparzaj 1 czubatą łyżeczkę herbaty na 8 uncji wody poniżej wrzenia, w temperaturze 195°F, przez 3-4 minuty