Yunnan Gold Buds Organic

Ny høsting

Smaksnotater: kakao, honning, malt, tørket frukt 

Beskrivelse: Denne ekstraordinære svarte teen kommer fra teens fødested, Yunnan-provinsen i Kina, som produserer noen av verdens mest eksklusive teer.

«Yun» betyr sky, og refererer til de skykledde fjellene i Yunnan-provinsen, kjent for rike og komplekse teer. 

Dette utvalget er en Dianhong (eller Dian Hong), en høyverdig svart te fra Kinas Yunnan-provins, kjent for sine gylne knopper og rike, malte og ofte fruktige, honningsøte og sjokoladeaktige smaksprofil med lav bitterhet.

Smaken av denne teen er deilig malt og glatt, med langvarige søte noter av kakao, honning og brunt sukker, lagdelt med elementer av mørk sjokolade, tørket frukt, nøtter og et lite hint av varm krydder.

Denne teen har en mild, søt og behagelig følelse, uten bitterhet, noe som gir en fløyelsmyk munnfølelse. 

Premium Yunnan Gold Buds eller Dian Hong-teer er lett å kjenne igjen på overfloden av myke, gylne knopper og den velsmakende smaksprofilen. Produsert fra en teknopp i løpet av de siste 10 dagene av plantens vekst. Etter høsting sorteres knoppene omhyggelig og nøye for å beholde bare de mest perfekte bladene. Dette resulterer i en eksepsjonelt høyverdig te. På grunn av den håndverksmessige metoden med visning og oksidering av disse premium tebladene, blir de vakre knoppene gylne i stedet for svarte. Resultatet av disse arbeidskrevende prosessene er en te som er umiskjennelig glatt og kompleks.

Ingredienser: økologisk svart te fra Yunnan-provinsen i Kina

Trekketips: trekk 1 toppet teskje te per 8 oz kokende vann, 205-212°F, i 3-4 minutter