Clipper Ship Tea Company

Yunnan Gold Buds Organic

Yunnan Gold Buds Organic - Main image
Yunnan Gold Buds Organic - View 2Yunnan Gold Buds Organic - View 3
$9.5 $19 In stock

Category: Kina svart te

Ny høsting

Smaksnotater: kakao, honning, malt, tørket frukt 

Beskrivelse: Denne ekstraordinære svarte teen kommer fra teens fødested, Yunnan-provinsen i Kina, som produserer noen av verdens mest eksklusive teer.

«Yun» betyr sky, og refererer til de skykledde fjellene i Yunnan-provinsen, kjent for rike og komplekse teer. 

Dette utvalget er en Dianhong (eller Dian Hong), en høyverdig svart te fra Kinas Yunnan-provins, kjent for sine gylne knopper og rike, malte og ofte fruktige, honningsøte og sjokoladeaktige smaksprofil med lav bitterhet.

Smaken av denne teen er deilig malt og glatt, med langvarige søte noter av kakao, honning og brunt sukker, lagdelt med elementer av mørk sjokolade, tørket frukt, nøtter og et lite hint av varm krydder.

Denne teen har en mild, søt og behagelig følelse, uten bitterhet, noe som gir en fløyelsmyk munnfølelse. 

Premium Yunnan Gold Buds eller Dian Hong-teer er lett å kjenne igjen på overfloden av myke, gylne knopper og den velsmakende smaksprofilen. Produsert fra en teknopp i løpet av de siste 10 dagene av plantens vekst. Etter høsting sorteres knoppene omhyggelig og nøye for å beholde bare de mest perfekte bladene. Dette resulterer i en eksepsjonelt høyverdig te. På grunn av den håndverksmessige metoden med visning og oksidering av disse premium tebladene, blir de vakre knoppene gylne i stedet for svarte. Resultatet av disse arbeidskrevende prosessene er en te som er umiskjennelig glatt og kompleks.

Ingredienser: økologisk svart te fra Yunnan-provinsen i Kina

Trekketips: trekk 1 toppet teskje te per 8 oz kokende vann, 205-212°F, i 3-4 minutter

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

George L. ★★★★★

That cocoa note is remarkably deep for a black tea, and the maltiness gives it a real weight on the tongue. I've been brewing it Gongfu style, and the leaves keep giving for at least seven steeps without turning bitter.

Ava ★★★★★

The honey sweetness lingers on the palate long after each sip, and the dried fruit note makes it feel richer than most daily black teas I've tried. Steeps beautifully three times without losing its depth, which is rare for an organic harvest.

Ella ★★★★★

The cocoa note hits first, then the malt rounds it out—I brewed a pot this afternoon and the dried fruit finish lingered in the cup long after. This new harvest is noticeably fresher than what I’ve had before, and each steep keeps delivering that rich, earthy depth.

Related Products