실버 니들 (바이하오) 유기농

시음 노트: 가벼운 넥타르 향

설명: 실버 니들(Silver Needle), 일명 바이하오(Bai Hao)는 백차 중에서도 최고급 품종입니다. 중국 10대 명차 중 하나로, 이른 봄에 수확한 프리미엄 차 싹으로 만들어집니다. 매년 이른 봄 단 이틀 동안만 손으로 직접 따는 부드럽고 큰 새싹으로만 제조되며, 전 과정이 수작업으로 이루어집니다. 차 애호가들이 사랑하는 프리미엄이면서도 매우 희귀한 차로, 입안에서 가볍고 부드럽고 산뜻한 맛이 느껴집니다. 인동덩굴, 넥타르, 백포도의 은은한 향이 특징입니다.

중국 동부 해안의 이른 봄, 푸딩(Fuding) 주변 산지의 오래된 전통 차나무에서 크고 은백색의 차 싹이 자랍니다. 차 싹을 따자마자 순수하고 섬세한 상태로 유지하기 위해, 산화를 최소화하도록 햇볕에 건조시킵니다.

저희 실버 니들은 옅은 노란빛의 수색과 깨끗하고 신선한 식물성 향, 그리고 뚜렷한 풍미와 깔끔한 목넘김을 자랑합니다. 넥타르, 감귤, 꿀, 건초의 섬세하고 오래가는 여운이 느껴집니다. 차 잎에 있는 보송보송한 털을 확인하시면 진짜 실버 니들임을 아실 수 있습니다.

원재료: 중국산 유기농 백차

우림 방법: 물 8oz당 티스푼으로 1-2스푼을 넣고, 끓는 물(175°F)보다 약간 식힌 물로 3-5분간 우려내세요.