Ti Kwan Yin Tradizionale

Note di degustazione: tostatura leggera, orchidea

Descrizione:  Ti Kwan Yin (noto anche come Ti Kuan Yin o Tieguanyin) si traduce liberamente come "Dea della Misericordia di Ferro". Questa è una Ti Kwan Yin tostata o scura; nel nostro catalogo offriamo anche una Ti Kwan Yin in stile verde. Chiamiamo questa versione tostata del classico tè - Ti Kwan Yin Tradizionale.

Le Ti Kwan Yin oolong tostate vengono create cuocendo e tostando le foglie di tè per ottenere un oolong con sottili note di caramello e castagna. In ogni sorso troverai delicate sfumature persistenti di frutta secca, cannella e orchidea. Al finale si avvertono piacevoli note minerali e un tocco morbido di miele. 

Questa Ti Kwan Yin Tradizionale proviene dalla provincia del Fujian in Cina. È realizzata secondo lo stile tradizionale tostato, con un periodo di ossidazione più lungo rispetto alle Ti Kwan Yin oolong di nuova generazione, come la nostra Ti Kwan Yin Monkey Picked. Le Ti Kwan Yin oolong di nuova produzione tendono a essere più simili a un tè verde, con un corpo più leggero e note burrose e vegetali. In confronto, questa Ti Kwan Yin Tradizionale è più scura e dal corpo più pieno grazie al processo di cottura e tostatura.

Raccomandiamo sia la Ti Kwan Yin tradizionale tostata sia quella moderna verde. Teniamo a precisare che nessuna delle due è migliore o più corretta dell'altra. Entrambe sono tè artigianali squisiti che meritano un posto nella tua collezione di tè. 

Ingredienti: tè oolong ti kwan yin tradizionale tostato dalla provincia del Fujian in Cina

Istruzioni di infusione: infondere 1 cucchiaino colmo di tè per 8 oz di acqua sotto il punto di ebollizione, 195°F, per 3-4 minuti