Sakura Noir (Wakoucha)

Notes de dégustation : floral, miel, cerise, douceur maltée 

Description : Un thé noir japonais saisonnier en édition limitée, délicatement parfumé aux véritables fleurs de cerisier sakura et à leurs feuilles conservées. Le Sakura Black (Wakoucha) est élaboré à partir de thé noir japonais récolté à la main et mélangé à des feuilles et pétales de sakura, créant un thé à la fois distinctif et raffiné.

Le wakoucha est le nom donné aux thés noirs japonais. Le Sakura Black (Wakoucha) est un superbe exemple de la rareté et de l'élégance des thés noirs japonais. Il infuse une liqueur ambrée et limpide, avec un arôme floral délicat et des notes chaleureuses de miel. La saveur est douce et bien équilibrée, offrant une douceur maltée relevée de notes de fruits à noyau — pensez à la cerise et à la prune — ainsi qu'une subtile touche florale. Les feuilles de sakura conservées rehaussent l'arôme sans dominer le caractère naturel du thé.

Si le Sakura Sencha, la version en thé vert des thés parfumés aux fleurs de cerisier, est peut-être plus connu hors du Japon, ce wakoucha aux fleurs de cerisier est un thé à découvrir, en particulier pour les amateurs de thé noir et d'oolong.

Quantités très limitées. 

Ingrédients : thé noir, feuilles de fleurs de cerisier conservées (feuilles de fleurs de cerisier, sucre), pétales de fleurs de cerisier

Temps d'infusion : infusez 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau en dessous du point d'ébullition, à 195-200 °F, pendant 1 à 2 minutes

Remarque : Les feuilles de fleurs de cerisier conservées dans ce thé sont préparées avec une touche de sucre, selon la tradition japonaise, afin de préserver délicatement leur saveur.