Assam décaféiné

Notes de dégustation : riche et malté

Description : Un thé noir décaféiné de la région d'Assam en Inde. Un thé noir de corps moyen avec de généreuses notes maltées. Ce décaféiné d'Assam est plus corsé et plus terreux que notre décaféiné de Ceylan, plus léger et plus vif. C'est notre « thé noir décaféiné » d'origine, que nous appelons désormais décaféiné d'Assam depuis l'ajout du décaféiné de Ceylan.

Nos thés décaféinés sont élaborés selon le procédé de décaféination au CO2. L'avantage de cette technique est qu'aucun solvant chimique n'est utilisé pour retirer la caféine. Dans ce mode de décaféination, du CO2 naturellement présent est appliqué à la feuille de thé dans un processus de circulation qui utilise soigneusement une pression et une température élevées pour extraire la caféine. Un très léger résidu de caféine subsiste dans la feuille de thé, c'est pourquoi nous les appelons thés décaféinés plutôt que thés sans caféine. Le caractère et la saveur du thé seront légèrement modifiés par le processus de décaféination, mais le résultat final est une tasse de thé sans compromis, sans aucune note chimique.

Veuillez noter : si vous souhaitez un thé 100 % naturellement sans caféine, nous vous suggérons d'essayer notre large sélection de thés sans caféine, tels que : les tisanes, les thés rooibos, les thés honeybush et les infusions de fruits.

Ingrédients : thé noir Assam décaféiné

Instructions d'infusion : infuser 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau bouillante, 205-212°F, pendant 3 à 4 minutes

Thé décaféiné