Pouchong (Bao Zhong)

Notes de dégustation : fraîcheur verte, floral, beurre doux

Description : Le Bao Zhong, également appelé Pouchong, est l'oolong le plus légèrement oxydé de tous. Ce thé artisanal de qualité supérieure est une spécialité de Taïwan, où il est produit à Wenshan, près de la capitale Taipei.

Cet oolong délicat est si légèrement oxydé qu'il ressemble davantage à un thé vert par son apparence, son arôme et son goût. Cet oolong fraîchement récolté offre un arôme floral, un corps léger, des notes dorées et beurrées, ainsi qu'une fraîcheur de thé vert. Ce thé doux et parfumé est l'un de nos préférés grâce à ses notes sucrées et persistantes en bouche. Un oolong d'exception à savourer.

Ingrédients : pouchong, également appelé bao zhong, oolong de Taïwan

Instructions d'infusion : infuser 1 cuillère à café bombée de thé pour 8 oz d'eau en dessous du point d'ébullition, à 195°F, pendant 3 à 4 minutes