Jasmiinilohikäärmepallot luomu

Maistelumuistiinpanot: kukkainen + maanläheinen

Kuvaus: Tämä eteerinen jasmiininvihreä tee on käsintehty pienessä teepuutarhassa Fujianin maakunnassa Kiinassa. Ilmava ja pehmeä laatu, jossa on syvät, viipyilevät jasmiinin ja maanläheisyyden vivahteet sekä miellyttävä makea loppusävy.

Tämä hienostunut tee on erinomainen esimerkki teen taiteellisuudesta. Tämä premium-vihreä tee on maustettu jasmiininkukilla ja sen jälkeen käsin rullattu helmimuotoon.

Teen maustaminen tapahtuu, kun teelehdet altistetaan tarkoituksella aromaattisille tuoksuille. Teelehdet imevät tuoksun ja antavat puolestaan herkullisen maun teelle. Lehdet rullataan helmiksi, jotta voit nauttia tästä teestä useita kertoja. Joka kerta kun haudutat lehtiä, helmet avautuvat ja paljastavat uusia makuvivahteita.

Tämän teen valmistamiseksi korkealaatuinen vihreä tee kerätään kahdesta lehdestä ja yhdestä silmusta. 24 tunnin maustusjakson aikana uusia jasmiininkukkia lisätään muutaman tunnin välein maustusprosessin optimoimiseksi. Maustuksen päätyttyä tee rullataan käsin helmimuotoon ja annetaan kuivua.

Ainesosat: luomu jasmiinilla maustettu vihreä tee, jasmiininkukat

Haudutusaika: Hauduta 1-2 teelusikallista rullattua teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) vettä kohti, joka on hieman alle kiehumispisteen, 175°F (n. 80°C), 30 sekunnista 3 minuuttiin. Hauduta useita kertoja pidentäen aikaa asteittain, esimerkiksi 30 sekuntia, 45 sekuntia, 60 sekuntia ja niin edelleen, kunnes helmet ovat täysin avautuneet.