Shui Xian Orgánico

Notas de cata: albaricoque, melocotón, miel, mineralidad

Descripción: Shui Xian, o «Ninfa del Agua», es un oolong muy oxidado y tostado a alta temperatura procedente de la provincia de Fujian, en el norte de China, en las montañas Wuyi. Esta región es conocida por sus acantilados escarpados, su suelo rico en sedimentos y su larga tradición en la elaboración de oolongs oscuros con el estilo tradicional de hoja retorcida.

Cultivado a más de 2.600 pies de altitud, este té produce una taza de color ámbar y sabor intenso, con capas de notas minerales, melocotón, albaricoque y especias cálidas.

Suave y satisfactorio, el Shui Xian es el favorito del equipo y una excelente opción para un oolong de uso diario. Su profundidad y equilibrio lo hacen ideal para múltiples infusiones.

Este té también es increíble como té helado: recomendado tanto para quienes disfrutan de los oolongs helados como para los bebedores de té negro helado tradicional.

Ingredientes: té oolong ecológico de las montañas Wuyi de China

Instrucciones de preparación: infusionar 1 cucharadita colmada de té por cada 8 oz en agua justo por debajo del punto de ebullición, a 195°F, durante 3-4 minutos